Desinfección
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La desinfección ambiental es el proceso de destrucción e inhibición de microorganismos patógenos (bacterias, virus, protozoos, etc.) para evitar su propagación y prevenir la contaminación y enfermedades.
Esto se logra aplicando desinfectantes químicos como el cloro sobre objetos inertes como utensilios y superficies, mediante diversos métodos como pulverización, nebulización, termo nebulización o aerosolización.
La desinfección ambiental es el complemento indispensable a un buen sistema de limpieza, asegurando que gérmenes y bacterias no se desarrollan. Además, dado que los desinfectantes apenas tienen efecto residual, es necesario que se ejecute un plan de tratamientos de desinfección periódico de las zonas críticas.
La desinfección se debe realizar periódicamente en zonas críticas como duchas, vestuarios, aseos, salas de probadores, comedores, gimnasios, spas, piscinas y botiquines.
Estas medidas deben ser más estrictas en la industria alimentaria y en el sector sanitario.
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